오늘뭐먹지1 고등어조림 맛있게 하는 방법 매일 저녁 메뉴가 고민이신 여러분을 위해, 오늘은 식탁 위의 절대 강자이자 진정한 밥도둑인 '고등어조림'을 준비해 보았습니다. 찬 바람이 불거나 비가 추적추적 내리는 날이면, 매콤하고 칼칼한 양념이 쏙 배어든 부드러운 무와 통통한 고등어살이 유독 생각나지 않으신가요? 갓 지은 하얀 쌀밥 위에 두툼한 고등어 한 점과 국물을 살짝 올려 슥슥 비벼 먹으면 그야말로 세상을 다 가진 듯한 기분이 듭니다.하지만 많은 분들이 집에서 고등어조림을 할 때 가장 큰 장벽으로 느끼는 것이 바로 '특유의 비린내'와 '2% 부족한 양념 맛'입니다. 식당에서 사 먹는 것처럼 깊고 진한 감칠맛을 내고 싶은데, 막상 해보면 생선 냄새만 나고 겉도는 맛 때문에 실망하신 적이 한 번쯤은 있으실 텐데요. 걱정하지 마세요. 오늘 제가 알려.. 2026. 5. 25. 이전 1 다음 반응형
