밥도둑반찬1 참외장아찌 담그는 법 황금레시피 안녕하세요! 날씨가 점점 무더워지면서 불쾌지수도 올라가고, 덩달아 입맛을 잃기 쉬운 계절이 성큼 다가왔습니다. 이럴 때 시원한 물이나 보리차에 밥을 훌훌 말아서 짭조름하고 아삭한 반찬 하나 척 올려 먹으면 집 나갔던 입맛도 싹 돌아오곤 하죠. 오늘은 여름철 대표 과일인 참외를 활용하여, 냉장고에 쟁여두면 1년 내내 든든한 밑반찬이 되어주는 '참외장아찌 담그는 법'에 대해 아주 상세하게 알아보려고 합니다.보통 참외는 과일로 깎아 먹는 것이 익숙하시겠지만, 장아찌로 담그면 무장아찌나 오이지와는 또 다른 매력적인 식감을 자랑합니다. 특유의 달큰한 향은 은은하게 남아있으면서 꼬들꼬들하게 씹히는 맛이 일품이거든요. 특히 끝물이라 가격이 저렴해지거나 단맛이 살짝 부족한 참외를 구하셨다면 장아찌를 담그기에 최적의 타.. 2026. 5. 25. 이전 1 다음 반응형
