가을 건강을 지키는 10월 제철 과일 BEST 5 (효능, 고르는 법, 보관법 완벽 정리)

 

선선한 가을바람이 불어오는 지금, 우리 몸에 꼭 필요한 영양소를 채워줄 10월 제철 과일에 대해 알아보겠습니다.
맛은 물론이고 환절기 면역력까지 챙겨주는 10월 제철 과일의 모든 것을 지금부터 자세히 살펴보시죠.

목차

• 1. 아침을 깨우는 황금빛 영양소, 사과
• 2. 환절기 기관지 건강의 수호자, 배
• 3. 가을빛을 머금은 달콤한 보약, 감
• 4. 붉은 보석이라 불리는 생명의 열매, 석류
• 5. 클레오파트라가 사랑한 신비의 과일, 무화과
• 6. 핵심 요약 및 Q&A

1. 아침을 깨우는 황금빛 영양소, 사과

사과는 한국인에게 가장 친숙하면서도 영양가가 뛰어난 가을 대표 과일입니다.
아침에 먹는 사과는 '금사과'라는 말이 있을 정도로 우리 몸의 신진대사를 원활하게 해 줍니다.
특히 사과 껍질에 풍부하게 함유된 펙틴 성분은 장 운동을 촉진하여 소화 불량과 변비를 예방하는 데 탁월한 효과가 있습니다.
또한 퀘르세틴이라는 항산화 물질이 풍부해 미세먼지나 외부 바이러스로부터 폐 건강을 지켜주는 역할도 톡톡히 해냅니다.

맛있는 사과를 고르실 때는 껍질이 매끈한 것보다는 약간 거칠고 묵직한 것을 선택하는 것이 좋습니다.
꼭지 부분이 푸른색을 띠고 마르지 않은 것이 수분을 가득 머금은 신선한 사과입니다.
사과를 보관할 때는 에틸렌 가스가 배출되어 다른 과일을 빨리 익게 만들 수 있으므로 주의해야 합니다.
따라서 반드시 랩이나 비닐 지퍼백으로 개별 포장하여 냉장 보관하시는 것을 강력히 추천해 드립니다.

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2. 환절기 기관지 건강의 수호자, 배

일교차가 커지는 10월이 되면 감기나 기침으로 고생하시는 분들이 부쩍 늘어납니다.
이럴 때 섭취하기 가장 좋은 과일이 바로 수분과 루테올린 성분이 풍부한 배입니다.
루테올린은 가래와 기침을 가라앉히고 기관지 염증을 완화하는 데 직접적인 도움을 주는 성분입니다.
게다가 배에는 단백질 분해 효소가 들어있어 고기를 드신 후 디저트로 섭취하시면 소화를 크게 도와줍니다.

신선하고 달콤한 배를 고르기 위해서는 전체적으로 맑은 노란빛이 돌고 윤기가 나는 것을 찾아야 합니다.
손으로 들었을 때 크기에 비해 묵직한 중량감이 느껴져야 과즙이 풍부하고 달콤합니다.
배는 실온에 두면 금방 푸석해지는 특징이 있으므로 구입 직후 신문지로 감싸서 냉장고 신선실에 보관하세요.
수분 증발을 막아주면 한 달 이상 아삭한 식감을 유지하며 맛있게 즐기실 수 있습니다.

 

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3. 가을빛을 머금은 달콤한 보약, 감

단감, 홍시, 곶감 등 다양한 형태로 즐길 수 있는 감은 10월의 빼놓을 수 없는 영양 간식입니다.
감에는 비타민 C가 사과보다 무려 10배 이상 풍부하게 들어있어 피로 해소와 피부 미용에 아주 좋습니다.
또한 감 특유의 떫은맛을 내는 탄닌 성분은 체내 활성산소를 제거하고 혈압을 안정시키는 데 기여합니다.
다만 탄닌 성분을 과다 섭취할 경우 철분 흡수를 방해하고 변비를 유발할 수 있으므로 적당량만 드시는 것이 중요합니다.

맛있는 단감을 고를 때는 꼭지가 황녹색으로 볼록하게 튀어나와 있으며, 표면에 하얀 가루가 살짝 묻어있는 것이 당도가 높습니다.
만졌을 때 단단하고 얼룩이 없는 것이 신선도 측면에서 우수한 상품입니다.
단감은 온도가 높아지면 과육이 쉽게 물러지기 때문에 비닐봉지에 밀봉하여 0도 정도의 저온에 보관하는 것이 최적입니다.

 

4. 붉은 보석이라 불리는 생명의 열매, 석류

여성의 과일로 널리 알려진 석류 역시 10월부터 제철을 맞이하여 맛과 영양이 최고조에 달합니다.
석류에는 천연 식물성 에스트로겐이 다량 함유되어 있어 갱년기 여성의 우울증이나 안면 홍조 완화에 큰 도움을 줍니다.
비단 여성뿐만 아니라 남성의 전립선 건강과 탈모 예방에도 좋은 항산화 성분이 가득하여 온 가족이 함께 섭취하기 좋습니다.
특히 폴리페놀과 엘라그산 같은 성분은 혈관 내 노폐물을 제거하여 심혈관계 질환 예방에 탁월합니다.

품질 좋은 석류를 고르실 때는 껍질 색이 짙은 붉은색을 띠고 흠집이 적은 것을 고르는 것이 요령입니다.
또한 들었을 때 묵직해야 속에 과육이 꽉 차 있고 즙이 많습니다.
보관하실 때는 껍질을 까지 않은 상태로 서늘한 곳에 두시거나, 냉장 보관하시면 약 2~3주간 신선하게 드실 수 있습니다.

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5. 클레오파트라가 사랑한 신비의 과일, 무화과

부드러운 식감과 특유의 달콤한 향이 매력적인 무화과는 가을이 아니면 맛보기 힘든 귀한 과일입니다.
꽃이 피지 않는 과일이라는 뜻의 무화과는 단백질 분해 효소인 피신이 풍부해 천연 소화제로 불립니다.
소화 불량이 잦거나 변비로 고생하시는 분들이 매일 꾸준히 드시면 위장 건강을 크게 개선할 수 있습니다.
또한 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 돕고 붓기를 제거하는 데에도 아주 효과적입니다.

무화과는 열매의 적갈색이 전체적으로 고르게 퍼져 있고, 밑부분의 갈라짐이 별 모양에 가까운 것이 잘 익은 것입니다.
껍질이 얇고 과육이 매우 부드러워 쉽게 짓무르는 특징이 있으므로 구입 후 최대한 빨리 섭취하셔야 합니다.
보관이 필요하다면 물에 씻지 않은 상태로 키친타월에 감싸 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 가장 좋은 방법입니다.

6. 핵심 요약 및 Q&A

지금까지 가을철 우리의 입맛과 건강을 책임져 줄 10월 제철 과일 5가지에 대해 자세히 알아보았습니다.
사과, 배, 감, 석류, 무화과 모두 각자의 독특한 효능을 가지고 있어 번갈아 가며 섭취하시면 더욱 좋습니다.
건강한 과일 섭취로 면역력이 떨어지기 쉬운 환절기를 무사히 이겨내시길 바랍니다.

 

Q1. 밤에 과일을 먹으면 몸에 안 좋나요?
과일에 포함된 과당은 늦은 밤에 섭취할 경우 체지방으로 축적되기 쉽고 위산 분비를 촉진해 수면을 방해할 수 있습니다.
가급적 아침이나 점심 식후, 활동량이 많은 낮 시간에 드시는 것을 권장합니다.

 

Q2. 당뇨 환자도 제철 과일을 마음껏 먹어도 될까요?
과일에는 천연 당분이 많아 혈당을 급격히 올릴 수 있으므로 당뇨가 있으시다면 주의가 필요합니다.
식후에 바로 드시기보다는 식간에 간식으로 소량만 섭취하시고, 주스보다는 생과일 형태로 씹어서 드시는 것이 혈당 관리에 좋습니다.

 

Q3. 사과와 배를 같이 보관해도 되나요?
사과에서 뿜어져 나오는 에틸렌 가스가 배를 빠르게 숙성시켜 금방 무르게 만듭니다.
따라서 사과와 배는 반드시 분리해서 밀봉한 뒤 따로 보관하셔야 끝까지 신선하게 드실 수 있습니다.

 

오늘 준비한 정보가 여러분의 건강한 가을맞이에 도움이 되셨기를 바랍니다.
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